Auf den Spuren der Habsburger

Wirtshaus Hirschen in Birndorf

Der Hirschen
Der Hirschen
©Familie Ebner

Das Wirtshaus Hirschen liegt in der Ortsmitte vom Ortsteil Birndorf.<br />Der Hirschen wurde 1351 durch das Kloster St. Blasien als Frohn- und Lehenshof begründet. Das Wirtshaus war auch Versammlungsort der Einungsmeister der Grafschaft Hauenstein.<BR> Heute ist der Hirschen ein Landgasthof mit freundlicher, familiärer Ambiance; und schreibt so bereits Geschichte, denn seit 1866 befindet er sich im Besitz der Familie Ebner. Josef Ebner sen. pflegt heute eine Brennerei, deren goldprämierte Brände in der Gaststube zu einem feinem Vesperteller genossen werden können. Führungen durch die Brennerei werden aber auch angeboten.

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