Capitale des vins d'Alsace
Capitale des vins d’Alsace, Colmar est une ville accueillante qui allie charme et convivialité alsacienne et offre des plaisirs gourmands variés, surtout lorsqu'on connaît les qualités de la remarquable cuisine alsacienne !
Région la plus étoilée de France, l’Alsace séduit par sa générosité gastronomique : cuisine traditionnelle ou sophistiquée, c’est toujours dans la richesse du terroir que les chefs puisent leur inspiration. Les vins d’Alsace, les bières et les alcools accompagnent les repas où les « grands classiques » de la cuisine alsacienne ont toujours leur place : le foie gras (inventé à Strasbourg en 1780), le délicieux baeckaoffe (plat composé de trois viandes marinées avec des pommes de terre), l’incontournable choucroute, la matelote du Rhin, le coq au riesling sans oublier le fromage de Munster ou le kougelhopf. Colmar, ville d’art et de culture, est une ville gourmande où vins fins, grands crus et mets exceptionnels conjuguent à merveille la délicatesse des produits et des saveurs !
