Les biens des Habsbourg se situent dans la plaine d'Alsace autour d'Ensisheim, dans le val de Villé, dans le Fricktal et en Argovie. A ces biens s'ajoutent des possessions d'origine diverse: avoueries sur des églises, droits impériaux usurpés ou obtenus en dédommagement. En 1303, les domaines des Habsbourg font l'objet d'une description générale et précise: le document qui résulte de cette description s'intitule «terrier» (Urbar), rédigé par les soins de Burckard de Frick. Les domaines habsbourgeois sont alors divisés en bailliages (Ämter), circonscriptions administratives de taille variable. A la tête de chaque bailliage, un bailli représente le duc d'Autriche, perçoit les revenus, administre la justice, veille à la levée des hommes en cas de guerre, mais doit aussi rendre des comptes. A la tête de chaque communauté villageoise se trouvent, sous les ordres et la surveillance des baillis, des schultheisse, des maires, qui relayent jusqu'au niveau des sujets l'autorité des Habsbourg.